Фестиваль прошел впервые в 2011 году в рамках проведения Архангельского международного туристского форума. Идея представить «поморскую кухню» как туристский продукт, способный привлечь в регион гостей из разных городов и стран, оказалась интересной и востребованной. Планируется проведение Поморского фестиваля народной кухни в 2015 году в рамках проведения III Архангельского международного туристского форума.

В программе фестиваля: конкурсы поваров, мастер-классы по приготовлению блюд, дни традиционной поморской кухни в ресторанах и поморский пир для гостей и жителей города.